pečené papriky, ricota, bazalkové pesto, feta sýr, balsamico, česnek, olivový olej
mozzarella, rajčata, listový salátek, malinový dresing
čerstvý losos, jarní cibulka, petržel, citrón, ciabatta
hovězí svíčková, česnek, bazalkové pesto, panenský olivový olej, hobliny parmazánu, rukola, citrón, ciabatta
krokety z kozího sýra, marinovaná červená řepa, rukola,
marinované krevety, česnek, olivový olej, feferonky, ciabatta
smetanová burratina s cherry rajčaty a bazalkou
rajčatová polévka, smetana
zeleninová polévka, parmazánový čips
dle denní nabídky
gratinovaný čerstvý kozí sýr s medem, servírovaný na zeleninovém salátu - mix listových salátů, cherry rajčátka, medovo-zázvorový dressing
pečený kozí sýr v tyrolském špeku, červená řepa, vlašský ořech, vinná redukce, ciabatta
mozzarella, prosciutto, listové saláty, artyčok, balsamico
grilované špízky s kuřecím masem, italská slanina, zeleninový salát - mix listových salátů, cherry rajčátka, dýňová majonéza
grilovaná kuřecí prsa, římský salát, ančovičkový dressing, sypané křupavou italskou slaninou, krutony, hobliny Parmigiano Reggiano
lehce pikantní nudličky z vepřové panenky, mix listových salátů, okurka,
opečené marinované cibulky, čerstvá paprika, dressing dle výběru
listy salátů s čerstvou zeleninou 250g, panenský olivový olej
sugo pomodoro, mozzarella,
sugo pomodoro, mozzarella, šunka
sugo pomodoro, mozzarella, pikantní salám
sugo pomodoro, mozzarella, šunka, žampiony
sugo pomodoro, mozzarella, šunka, ananas
rostlinná smetana, mozzarella, šunka, eidam, pórek
sugo pomodoro, mozzarella, cibule, pikantní salám, papričky Jalapenos, vejce
sugo pomodoro, mozzarella, prosciutto crudo, olivy
sugo pomodoro,1/4 Margherita, 1/4 Capriciosa, 1/4 Salami, 1/4 Vegetariana
rostlinná smetana, mozzarella, čerstvý tuňák, cibule, šunka
sugo pomodoro, mozzarella, tuňák, cibule
sugo pomodoro, mozzarella, olivy, lilek, artyčok, česnek,pepř, citronová šťáva, hobliny Parmigiano Reggiano
sugo pomodoro, mozzarella, papričky Jalapenos, italská slanina, Grana Padano
sugo pomodoro, eidam, listový špenát, anglická slanina, vejce
smetana, mozzarella, gorgonzola, Grana Padano, uzený sýr
rostlinná smetana, mozzarella, eidam, šunka, pikantní salám, klobása, zelený pepř
rostlinná smetana, mozzarella, slanina, cibule, vejce, Grana Padano, čerstvý pepř
rostlinná smetana, mozzarella, šunka, vepřová panenka, cibule
sugo pomodoro, mozzarella, prosciutto crudo, žampiony, Grana Padano
rostlinná smetana, mozzarella, šunka, měkký sýr, brusinky
sugo pomodoro, mozzarella, šunka, prosciutto crudo, cherry rajčátka, hobliny Parmigiano Reggiano, čerstvá bazalka
mozzarella, čerstvá rajčata, prosciutto crudo, rukola, Parmigiano Reggiano
rostlinná smetana, mozzarella, čerstvý losos, listový špenát
sugo pomodoro, smetana, mozzarella, plátky ze svíčkové, Grana Padano, rukola, rozmarýn
sugo pomodoro, mozzarella bufala, rajčata, čerstvá bazalka
sugo pomodoro, mozzarella, černé olivy, artyčok, šunka, pepř
s mozzarellou,rajčátky, pikantním salámem, sýrem gorgonzola a olivami
s mozzarellou z buvolího mléka, rajčátky, oregánem a bazalkou
se sýrem stracchino, rukolou, rajčátky a parmskou šunkou zrající 24 měsíců
s mozzarellou, tuňákem, ančovičkami, rajčátky, červenou cibulí a olivami taggiasche
s mozzarellou, sýrem taleggio, rajčátky, lesními houbami a dušenou šunkou nejvyšší kvality
„od zelináře“ s mixem zeleniny + 4 druhy sýrů
s mozzarellou, klobásou salsiccia, uzeným sýrem scamorza, brambory a brokolicí friarielli
hříbky na italské slanině a česneku, smetana, zapečeno mozzarellou
guanciale, čerstvý žloutek, Pecorino Romano, pepř
kuřecí prsa, brokolice, česnek, gorgonzola, smetana, Grana Padano
kuřecí prsa, tomatová omáčka, smetana, gorgonzola
česnek, chilli papričky, olivový olej, Grana Padano
italská slanina, vejce, drcený černý pepř, smetana, Grana Padano
ragů z hovězího a vepřového masa, mixovaná rajčata, Grana Padano
citronová kůra, citronová šťáva, Grana Padano, artyčok, černé olivy, rukola, pepř
hovězí svíčková v pikantní tomatové omáčce, chilli papričky, zjemněno smetanou, Grana Padano
ragů z hovězího a vepřového masa, bešamel, extra tvrdý sýr, smetana, mozzarella – zapečeno
sépiové linguine, loupané krevety, česnek, chilli papričky, sušená rajčata, bílé víno, petržel, pepř, citrónová kůra
kousky čerstvého lososa, žampióny, sušená rajčata, cibule, česnek, čerstvá bazalka
kuřecí maso, vepřová panenka, hovězí svíčková, gorgonzola, sušená rajčata, smetana, Grana Padano
listový špenát, kuřecí maso, smetana, Grana Padano
hříbky, kuřecí maso, mozzarella, smetana, čerstvá bazalka
vepřová panenka, slanina, cibule, hříbky, smetana, Grana Padano - zapečeno
rýže arborio, hříbky, bílé víno, cibulka, česnek, rukola, smetana, Grana Padano
rýže arborio, krevety, rajčata,máslo
rýže arborio, restované nudličky z vepřové panenky, hříbky, žampiony, hrášek, olivový olej, Grana Padano
grilovaný losos na česneku, citrón
grilovaný losos, bylinkovo-sýrová krusta, citrón
kuřecí steak na másle, čerstvá bazalka
kuřecí prsa plněná mozzarellou, sušená rajčata, servírovaná na houbovém hnízdě
vepřová panenka na rozmarýnu, hříbková omáčka
vepřové medailonky z panenky, zapečené s anglickou slaninou a mozzarellou, sýrová omáčka
steak ze svíčkové na grilu, pepřová omáčka
tatarský biftek z falešné hovězí svíčkové (na přání zamícháme), česnek, topinky
smažený sýr na přepuštěném másle, naše tatarská omáčka
kuřecí řízek smažený na přepuštěném másle
šťouchané brambory se šalotkou
petrželové zámecké brambory
restované brambůrky s anglickou slaninou, cibulka
čerstvá grilovaná zelenina, olivový olej
fazolové lusky, italská slanina
CHILLI OMÁČKA
TATARSKÁ OMÁČKA (vlastní výroba)
PEPŘOVÁ, HOUBOVÁ, SÝROVÁ
česnekový, medovo-zázvorový, avokádový, jogurtový, pažitkový, americký, ančovičko-sýrový, dýňový
černé olivy, bazalka, pistacie, panenský olivový olej
tradiční italský dezert z mascarpone, kakao
teplý čokoládový dortík s vanilkovou zmrzlinou
smetanový dezert s malinami, šlehačka
plněné palačinky (nutella, oříšky), vanilková zmrzlina, čokoláda, šlehačka